Чахохбили – это одно из самых популярных грузинских блюд, которое завоевало множество сердец своим неповторимым вкусом и ароматом. Это традиционное грузинское блюдо готовится из курицы с использованием различных приправ и овощей. В нашей статье мы расскажем, как приготовить чахохбили из курицы на сковороде, чтобы получить истинное грузинское удовольствие.
Готовить чахохбили из курицы на сковороде – это быстро, просто и вкусно. Все необходимые ингредиенты, скорее всего, у вас уже есть в холодильнике. Для этого блюда потребуются курица (лучше взять курятина на косточке), помидоры, сладкий перец, лук, чеснок и специи. Процесс приготовления не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Готовое блюдо будет сочным, ароматным и невероятно вкусным.
Важно помнить, что чахохбили – это не просто блюдо, а настоящий обряд. Приготовление чахохбили – это время, когда семья собирается вокруг кухонного стола, чтобы вместе насладиться гурманским угощением. В этом процессе важно отмерить время для общения, обмена новостями и заботы друг о друге. Грузинская мудрость гласит: «Чахохбили – это не блюдо, а искусство. Это песня, которую можно готовить вместе с друзьями и любимыми». Поэтому включите грузинскую музыку, пригласите близких людей и давайте готовить вместе!
Готовим чахохбили из курицы
Для приготовления чахохбили понадобятся следующие ингредиенты:
- курица — 1 штука;
- лук — 2 штуки;
- помидоры — 4 штуки;
- чеснок — 4 зубчика;
- петрушка — 1 пучок;
- кориандр — 1 чайная ложка;
- красный перец — по вкусу;
- зелень по вкусу;
- соль — по вкусу;
- масло растительное — для жарки.
Итак, приступим к приготовлению чахохбили:
- Курицу нарежьте на порционные куски.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте к луку нарезанные помидоры, чеснок и зелень. Продолжайте жарить все вместе еще несколько минут.
- После этого добавьте курицу в сковороду и жарьте, помешивая, до момента, пока мясо не станет золотистого цвета.
- Посыпьте блюдо специями – кориандром, красным перцем и солью. Перемешайте все ингредиенты.
- Для приготовления настоящего чахохбили добавьте столько жидкости, чтобы она покрыла курицу. Закройте крышкой и тушите на среднем огне примерно 40 минут.
- Готовое блюдо можно украсить зеленью перед подачей.
Чахохбили готов! Подавайте его горячим с лавашом или отварным рисом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для чахохбили на сковороде
Для приготовления чахохбили из курицы на сковороде, вам понадобятся следующие продукты:
— 500 г куриного мяса (лучше всего использовать куриную грудку)
— 2 средних луковицы
— 3-4 зубчика чеснока
— 2 средних помидора (можно заменить 1 столовой ложкой томатной пасты)
— 2-3 столовые ложки растительного масла
— 1 столовая ложка хмели-сунели (сушеная грузинская специя)
— 1 чайная ложка куркумы
— 1/2 чайной ложки молотого красного перца
— соль по вкусу
— зелень (укроп, петрушка) для украшения
Эти ингредиенты помогут вам создать настоящий грузинский вкус чахохбили и порадуют ваших гостей!
Приготовление чахохбили на сковороде
Для приготовления чахохбили на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Красная молотая паприка — 1 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода — 1 стакан
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную курицу и жарьте до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок, перец, красную молотую паприку, томатную пасту и перемешайте.
- Добавьте воду, посолите по вкусу и тушите на среднем огне около 20 минут.
- Подавайте чахохбили горячим с рисом или хлебом.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный чахохбили на сковороде. Приятного аппетита!
